2019年12月26日上午,未来城校区管理办公室组织相关人员对食堂进行服务质量综合检查,现将检查的主要情况和存在的问题通报如下:
一、金钉园(学生一食堂)91分
1、食品储藏室存放有非食品(洗涤剂)。(扣2分)
2、食品储藏室未设置挡鼠板,“三防”设施不完善。(扣2分)
3、食品操作间内鸡蛋未清洗。(扣2分)
4、食品留样柜未上锁,食品留样量不够。(扣3分)
二、玉萃园二、三楼(学生二食堂)92分
1、后厨原材料未分盆、分筐放置。(扣2分)
2、清洗池不干净,有污渍。(扣2分)
3、就餐大厅有卫生死角,绿植坏死。(扣2分)
4、食品留样柜未上锁。(扣2分)
三、玉萃园一楼(民族风味餐厅)98分
1、冷冻柜内生食冻品未包装保存。(扣2分)
四、卓远楼(教工食堂)96分
1、食品储藏室地面卫生有污渍,不干净。(扣2分)
2、冰柜未定期除霜保养,结冰现象严重。(扣2分)
请各单位对本《通报》中给予的肯定之处继续保持,对发现的问题和不足,于1月5号前整改落实到位。
未来城校区管理办公室
2019年12月30日