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孟武康督导检查校区食品安全工作

发布日期:2023-10-19
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10月19日上午,武汉市发展和改革委员会党组书记、主任孟武康来未来城校区深入食堂开展校园食品安全暨“两个责任”督导检查。武汉市发改委一级调研员王必生、东湖高新区管委会发改局局长李旅,东湖高新区市场监督管理局第八市场监督管理所书记杨鉴等相关人员参加检查。


孟武康详细了解校区师生用餐人数、食堂价格、菜品状况、食品安全管理制度制定、食品安全管理人员设立、食品安全追溯体系建立健全等情况,查阅了落实食品安全主体责任“日管控”“周排查”“月调度”等相关规章制度及工作记录,深入食堂清洗消毒区、厨房加工区、主食存储间、副食存储间、冻品存储间等区域,现场查看食品原料管控及索证索票、食品贮存、加工过程、环境卫生、食品留样、从业人员健康管理、互联网+明厨亮灶系统运行等情况,与工作人员现场交流食品安全管控举措和心得。



孟武康对校区食品安全工作给予充分肯定。他强调,校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全,责任重大,要放在所有工作的第一位。他要求,校区要高度重视食品安全工作,严格落实主体责任,将食品安全责任分解细化,责任到人,加强人员培训,全面筑牢食品安全防线;市场监管部门要认真履行监管职责,加强对校区食堂的日常监管和指导力度,督促做好食品从业人员安全培训,强化食品安全风险管控,严格落实好食品加工制作全过程、全链条监管,强化食品安全溯源管理,确保师生吃得安全放心。


校党委组织部部长陈文武、学校办公室主任张玮、未来城校区管理办公室主任王文起陪同检查。

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